espila, ardo ekologikoak
Espila

Paul Karrikaburu

Azkarate (Nafarroa Beherea)

Espila Behe-Nafarroako baserri zaharra da, 1763an sortua, eta Azkaraten kokatua. Bertan, 2004an, Paul Karrikaburuk familiako nekazal-ustiategia berreskuratu zuen.

espila, mahastiak

Lurra, klima eta mahats-barietateak

2008an Paul lehen mahastiak landatzen hasi zen, aurreko belaunaldiek mahatsa lantzen zuten lursaila berreskuratuz.

Mahasgintza

Gaur egun, bi hektareako mahastiak ditu Azkarate, Irulegi eta Anhauzen arteko lau lursailetan sakabanatuta, hiru lur mota desberdinekin: hareharria, kareharria eta serpentina.

espila, biba ardoak
Espilako Xuria, Espila. Biba Ardoak

Ardogintza

Mahastiak nekazaritza ekologikoan ekoizten dira 2016az geroztik, eta 2019ra arte mahatsak saltzen ibili ondoren, Paulek bere lehen ardoa egitea erabaki du.